パスタ趣味の料理はパスタで決まり、パスタは健康的かつ極めがいのある料理。
皆さんはパスタを作ったことがありますか？ パスタ作りと聞いて、パスタは表示時間通りに茹でて、パスタソースは市販のものを使っていると答えた人は非常にもったいないです。 決して市販のパスタソースが悪いと言うつもりはありませんが、自分でパスタを...
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パスタ【パスタ】自家製パンチェッタを作った、アマトリチャーナの作り方。
自家製パンチェッタを作ったので、パンチェッタといえばアマトリチャーナです。 アマトリチャーナはパンチェッタとよく合うパスタで、パンチェッタとたまねぎをしっかり炒めて、トマトをソース状にすれば完成です。 自家製パンチェッタを作った...
パスタ【パスタ】自家製パンチェッタを作った、アマトリチャーナ・ビアンコの作り方。
家で自家製パンチェッタを作ったので、 前回のカルボナーラに続きパンチェッタの代表パスタ、アマトリチャーナ・ビアンコです。 アマトリチャーナ（トマト入り）にしたかったのですが、あいにく家にトマトがなく、 アマトリチャーナ・ビアンコに...
パスタ【パスタ】自家製パンチェッタを作ったのでカルボナーラを作ってみた。
どうも、東北の公ファンです。 最近自家製パンチェッタを作ったので、パンチェッタと言えばカルボナーラ、 ということで今回はカルボナーラの作り方を紹介していきます。 カルボナーラと言っても生クリームを使ったり使わなかったり、 ...
パスタ【パスタ】ブロッコリーのオイルパスタの作りかた。
今回はブロッコリーのオイルパスタのカンタンレシピを紹介します。 冷凍ブロッコリーでも作れるので、時間がないときも、 手っ取り早く野菜不足を解消してくれるパスタです。 ちなみに今回はオイルベースのパスタになります。 基本的に用...
パスタ【パスタ】ナスと鶏肉アラビアータの作りかた。
今回はナスと鶏肉アラビアータの作りかたを紹介していきます。 一人暮らしの人はトマトソースを作る時に, １人前でつくるとトマト缶が余ってしまってしまい、 冷凍するのがめんどくさいなどの悩みがありませんか？ そんな時は2種類の方法があり...
パスタ【絶品】相性抜群のサーモンクリームパスタの作りかた。
今回はクリームパスタの作りかたを紹介していきます。 クリームパスタは結構単調な味になりやすいですが、 いくつかポイントをおさえれば、本当に美味しいクリームパスタがつくれます。 クリームパスタを作るうえで重要なのが、 クリー...
パスタ春パスタの定番、春キャベツとアンチョビのパスタ。
どうも、東北の公ファンです。 今回は私がよく作る、 春キャベツとアンチョビのパスタの作り方です。 春キャベツは柔らかく、ほんのり甘みがあるのが特徴で、 サラダなどの生食にも適しています。 私はパスタ好きなので、春キャベツはほぼパス...
パスタこの時期に食べたいあさりのパスタ！一人暮らしはあさりを多めに買って冷凍するのがおすすめ。
４月はあさりがおいしい時期ですね、特にパスタにすると最高にうまいです。 しかし、一人暮らしの方は、あさりの砂抜きをいちいちやってられないですよね？ そこで今回は、大量にあさりを買って冷凍してしまう方法を記事にしていきます。 今回の内容...