健康的な食生活にみそ汁は欠かせません。
みそ汁には、
・生活習慣病の予防
・アンチエイジング
・血圧上昇抑制
・がんの予防
・美肌効果
など、様々な健康効果が期待出来き、ぜひ毎日摂取していきたい一品です。
一人暮らしをしている人は、即席みそ汁で済ませている方も多いと思います。
もちろん、即席みそ汁を飲むだけでも十分健康効果を得られますが、それだけではちょっと勿体ないです。
即席みそ汁でも、ちょっとしたひと手間で更に健康的なみそ汁を作ることが出来ます。
そこで今回は、
- 一人暮らしにおすすめ！たっぷり野菜の健康みそ汁を作る方法
- 即席みそ汁の選び方。【フリーズドライタイプの即席みそ汁を選ぶ】
- 即席みそ汁に相性抜群の野菜と常備しておきたい食材。
を紹介します。
野菜不足に悩む一人暮らしの方などは、是非参考にしてください。
一人暮らしにおすすめ！たっぷり野菜の健康みそ汁を作る方法
たっぷり野菜の健康みそ汁を作る方法
レンジ対応の器に水と野菜を入れる
まずはレンジ対応の器に150ccほどの水と、野菜を入れます。
味噌汁の素はこの段階で入れても問題ありませんが、筆者は後から入れます。
レンジで加熱する
まずは野菜をレンチンしていきます。おすすめの野菜はカット野菜や冷凍野菜です。
コンビニやスーパーで売られているカット野菜なら、１００円程度で大量の野菜を食べられます。
加熱時間は、
- 冷凍野菜なら500ｗで２～３分程
- 量の多いカット野菜なら500ｗで１０分程
です。
カット野菜は最悪コンビニに駆け込めば売ってるので、食材のストックがない時も安心です。
味噌汁の素を入れ、よく混ぜたら完成
野菜にしっかり火が通ったら、味噌汁の素を入れ、よく混ぜて完成です。
大量の野菜が入っている場合は、結構味が薄いと思うので、その際は塩などで調整してください。
筆者は薄味でも大丈夫なので、このまま食べています。
即席みそ汁はフリーズドライタイプを選ぶ
即席みそ汁を買う場合、色々な種類がありますが、フリーズドライタイプのみそ汁を選のがおすすめです。
フリーズドライタイプは、栄養面でも優れていますが、なんと言っても手間が少なくお湯を注ぐだけで味噌汁が完成する手軽さがあります。
忙しい一人暮らしにとって、手軽さはなにより重要な要素だと思っています。
おすすめの容器が「レンジでひとりなべ 1.5L」
ただ、「こんな量の野菜とても器に入り切らない」と思うかもしれません。
もちろん通常の器では入らないので、大量の野菜を食べたい方は是非「レンジでひとりなべ 1.5L」を購入してみてください。
そもそも鍋を想定して作られた商品ですが、レンジ料理全般で大活躍します。
しかも５００円と、とても低価格なので興味のある方はこちらもご覧ください。
もちろん通常サイズの器で、冷凍野菜を入る分だけでも十分です。
即席みそ汁の選び方【フリーズドライタイプの即席みそ汁を選ぶ】
即席みそ汁よく思っていない方からすると、
- 即席みそ汁だと栄養が無くなってしまっているのではないか？
- 添加物がいろいろ入っていて体に良くない。
などの心配もあると思います。
もちろん一から自分で作る方が健康的なものが作れますが、毎日取り入れたい食事はなるべく簡単に作れた方が続きやすく、ストレスも少ないです。
即席みそ汁も選び方次第で十分健康的なみそ汁が作れます。
フリーズドライタイプは必ず個包装を選ぶ。
フリーズドライタイプの即席みそ汁を買う時は、必ず個包装のもを選ぶと良いです。
フリーズドライは空気と触れる面積が広くなっていて、開封すると一気に酸化が進んでしまいます。
特に業務用を選んでしまうと、消化するまで時間が掛かり、ジッパー付きの袋でも酸化が進んでしまいます。
業務用サイズが欲しくても必ず個包装を選ぶのがおすすめです。
具材もシンプルなものでOK。
みそ汁の具は、野菜をレンチンしてプラスするので、即席みそ汁の具は少な目で全然OKです。
むしろシンプルな方がアレンジがしやすく、カロリーや添加物が増えることも減らせるので、むしろプラスになることが多いです。
即席みそ汁に相性抜群の野菜と常備しておきたい食材。
冷凍ほうれん草・ブロッコリー
冷凍野菜をストックしておくと、何も買ってなかった時も安心です。
冷凍野菜は下処理が済んでいるので、レンジで温めるだけでＯＫ。
栄養価も非常に高いので、多めにみそ汁に入れると野菜不足も解消されます。
カット野菜
日頃から野菜が食べられていないという方は、ここで一気に野菜を摂取するのがおすすめです。
いろいろなカット野菜がありますが、個人的には炒めもの系より、鍋物系のカット野菜を選ぶのがおすすめです。
根菜類
サラダではなかなか摂取しにくい根菜類も、みそ汁と一緒ならとても食べやすいです。
特に、にんじんや大根がド定番でみそ汁とよく合います。
にんじんは600ｗ2分程ですが、大根の場合は600ｗ5分～と少し時間が掛かるのが難点です。
サバの水煮缶
サバ缶をみそ汁に入れるときは、1人前で半量を入れてます。
おかずが少ない時や、最近魚を食べてないなと思った時に手軽に入れられるのが、サバ缶の強みです。
因みに、サバ缶をレンチンする時は、くれぐれも缶で入れないように注意してください。
まとめ
今回の健康みそ汁のポイントは、
- 即席みそ汁のフリーズドライタイプを選ぶ
- レンジ対応の容器でそのまま野菜をレンチンする
となります。
みそ汁は健康にとても良いので、毎日飲むことで色々な健康効果を得られます。
注意点としては、みそに塩分が多いので、毎食のように味噌汁を飲みすぎに注意してください。
最後までご覧いただきありがとうございます。
フリーズドライタイプの即席みそ汁です。